NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG NẤM VÂN CHI ĐỎ (Pycnoporus sanguineus) TRÊN MÙN CƯA GỖ KEO
DOI:
https://doi.org/10.70169/VJFS.1181Từ khóa:
Mùn cưa gỗ keo, nấm Vân chi đỏ, nuôi trồngTóm tắt
Nguồn phế thải trong lâm nghiệp là nguồn nguyên liệu sẵn có và chi phí thấp cho việc nuôi trồng nấm. Để tận dụng mùn cưa gỗ keo trong nuôi trồng nấm dược liệu là một trong những giải pháp quan trọng trong kinh tế tuần hoàn góp phần tăng hiệu quả kinh tế, giảm ô nhiễm môi trường, tạo công ăn việc làm và phát triển lâm nghiệp bền vững. Nấm Vân chi đỏ (P. sanguineus) sinh trưởng và phát triển tốt ở môi trường PDA trong khoảng nhiệt độ 20 – 30 oC tốt nhất ở 30 oC. Công thức 2 (CT2): trên cơ chất mùn cưa gỗ keo 89% + 5% cám gạo +5% bột ngô + 1% CaCO3 cho kết quả sinh trưởng hệ sợi nấm ăn kín bịch nhanh nhất (25,7 ngày) và năng suất đạt 120,16 g tươi tương đương 30,58 g khô sau 2 lần thu hoạch.
Tài liệu tham khảo
1. Eggert, C., 1997. Laccase - catalyzed formation of cinnabarinic acid is responsible for antibacterial activity of Pycnoporus cinnabarinus. Microbiol Res 152, 315 - 318. DOI: 10.1016/S0944-5013(97)80046-8
2. Lê Thị Thu Hường, Nguyễn Hiền Trang, Vũ Tuấn Minh, Phạm Thị Thảo Hiền, Trần Thị Thu Hà (2023). Nghiên cứu sử dụng mùn cưa gỗ Keo lá tràm (Acacia auriculiformis A. Cunn) trồng nấm Vân chi (Trametes versicolor (L.) Lioud (1920)) tại A Lưới, Thừa Thiên Huế. Tạp Chí Khoa học Công nghệ năm 2023.
3. Lê Thanh Huyền, Ngô Minh Hương & Mai Hoàng Anh, 2022. Nghiên cứu xác định thành phần loài của chi nấm Vân chi đỏ (Pycnoporus) tại Khu Bảo tồn thiên nhiên Thượng Tiến phục vụ cho mục đích bảo tồn. Tạp chí Môi trường – Chuyên đề IV/2022 (no. CD4).
4. Nguyễn Thị Bích Thùy, 2014. Nghiên cứu đặc tính sinh học và công nghệ nhân giống, nuôi trồng nấm Sò vua (Pleurotus eryngii) và nấm Vân chi (Trametes versicolor) ở Việt Nam. Luận án Tiến sĩ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam.
5. Smania Jr., A., Marques, C.J., Smania, E.F., Zanetti, C.R., Carobrez, S.G., Tramonte, R., Loguercio-Leite, C., 2003. Toxicity and antiviral activity of cinnabarin obtained from Pycnoporus sanguineus (Fr.) Murr. Phytother Res. 17, 1069 - 1072. DOI: 10.1002/ptr.1304
6. Smania, E.d.F.A., Smania Junior, A. and Loguercio - Leite, C., 1998. Cinnabarin synthesis by Pycnoporus sanguineus strains and antimicrobial activity against bacteria from food products. Revista de Microbiologia 29, 317 - 320. DOI: 10.1590/S0001-37141998000400017
7. Smania, E.F.A., Loguercio-Leite, C., Gil, M.L., 2015. Optimal parameters for cinnabarin synthesis by Pycnoporus sanguineus. J. Chem. Technol. Biotechnol. Biotechnol. 70, 57 - 59. DOI: 10.1002/(SICI)1097-4660(199709)70:1<57::AID-JCTB650>3.0.CO;2-4
8. Smania, F.D. Monache, E.F. Smania, M.L. Gil, L.C. Benchetrit, F.S. Cruz, 1995. “Antibacterial activity of a substance produced by the fungus Pycnoporus sanguineus (Fr.) Murr”, Journal of ethnopharmacology, 45(3), 177 - 181. DOI: 10.1016/0378-8741(94)01212-I
9. Trần Đức Tường, Tăng Vân Phó, Dương Xuân Chữ và Bùi Thị Minh Diệu, 2017. “Tác dụng hạ lipid máu của nấm Vân Chi đỏ (Pycnoporus sanguineus (L.: Fr.) Murr.) trên mô hình gây tăng lipid máu nội sinh bằng tyloxapol ở chuột nhắt trắng”, Tạp chí Y học Việt Nam, 461(2), tr. 186 - 190.
10. Vũ Văn Định, Nguyễn Thị Loan, Nguyễn Quốc Thống, 2022. Nghiên cứu nuôi trồng nấm Linh chi đỏ (Ganoderma lucidum) trên mùn cưa gỗ keo. Tạp chí Khoa học Lâm nghiệp, số chuyên san Quản lý Tài nguyên rừng.
